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比火锅还让人着迷的涮串,不一样的麻辣,老板每天卖上

发布日期:2020-08-27 03:45   来源:未知   阅读:

不过在下班路上遇到一家冷锅涮串之后有了不同的看法。

现在有这么多顾客愿意捧场,他高兴还来不及,哪里会放松。

对于喜欢重口味的尤其是麻辣口味的人来说,辣嘴麻唇这几个字就把人的好奇心就吊起来了。

老板开着一辆红火的小吃车,辣嘴麻唇几个大字就大咧咧地印在车身上,摆明了告诉路过的客人,不吃麻不吃辣的人请勿靠近。

别看老板只有一辆小吃车但是每天排队的人还不少。老板说他家的这个涮串做得快,涮料够麻辣,再加上用纸杯包装,小年轻就比较喜欢。

老板把顾客挑好的串快速的在涮料中走一遭,红通通的涮来哦就挂在串串上,放进一个超大的纸杯中,既干净又满足。

如果你问我,现在那些涮串店和火锅店有啥区别,我想半天也只能说大概是多了一根竹签?相似的食材,相似的底料,相似的蘸料……似乎只差了一根竹签?

怪不得老板把涮串搬到了小吃车上,对于我们这样的上班族,囊中羞涩,或者只是单纯的嘴馋随便来点安慰一下空虚的舌头和胃,实在是再合适不过了。

他每天从中午到夜宵时段,一天要去三个地方摆摊,林林总总每天都要卖上千串。有人问起他受不受得住这个工作强度,老板自己看得开,摆摊卖串这样的生意不就是全凭自己勤劳程度。

老板的涮串是冷锅的,意思就是他已经在家提前腌制煮熟过了,这样一来他的串串本身就腌入味了。相比那些店里吃的涮串,或者火锅,他的制作过程就简化了许多,基本上路过的人点餐30秒左右就能拿到手里了。

有着五花八门的食材,素串和荤串足足二三十种,整齐地码在操作台上。几个调料盒装着好几种涮料,最吸睛的当然是麻辣口味的,满满一盒红油涮料让人口水直流。